Cucina

Benvenuti nella mia cucina, il luogo in cui non posso mai distrarmi!
Non sono vegana né vegetariana, anche se l'idea mi stuzzica da sempre. Raramente cucino carne o pesce, perché non sono capace. Fuori casa mangio tutto. A gennaio 2017 ho deciso di non mangiare più carne né pesce, e per ora sono proprio soddisfatta. Da quando abito nella casa nella palude (maggio 2015) cucino di più, ho imparato qualche ricetta e diversi trucchi di base, gli insuccessi non sono stati troppi sono pochissimi, ma continua a essere una delle cose che mi piacciono di meno, mi ripeto che ho già abbastanza passatempi, che posso mangiare anche pane, che non so cucinare e finalmente trovo divertente sia cucinare che mangiare! Eppure qui da sempre ci sono quasi lo stesso numero di post della pagina delle creazioni, perché? Una spiegazione potrebbe essere nel post >Elle lo Spirito, ma l'ho spiegato un po' meglio in un'intervista di dicembre 2016 che trovate qui (domanda numero 6), che mi ha ricordato di modificare questa pagina, visto che adesso ho imparato a cucinare. Come dico nell'intervista, è da gennaio 2016 che ogni settimana faccio il pane, un esperimento dopo l'altro che, quando riesce, mi costringe a fare il pane due volte a settimana, perché lo spazzoliamo.

In alcuni post manca qualche foto (problemi tecnici che mi sono sfuggiti), oppure ci sono ma sono orribili, e in quelli più vecchi a volte non c'è la possibilità di commentare. Sotto l'etichetta "ricetta" troverete proprio tutte le mie ricette, è scomodissima da navigare, quindi ho introdotto sotto-categorie su cui potete cliccare, le trovate sulla barra laterale del blog. L'idea era fare un elenco con foto, ma ci vuole tempo... Intanto ho preparato una lista alfabetica: prima quella in tedesco (più breve), poi quella in italiano: le ricette con asterisco sono quelle sicuramente riuscite, delle altre potete sbirciare, di solito a fine post, almeno gli ingredienti della ricetta originale (quando non me la sono inventata io).

Buona permanenza nella casa nella palude da Elle, il vostro Spirito pasticcione


Indice delle ricette * Rezepte Archiv

  • auf Deutsch

Brot, Cracker

Kekse, Plätzchen

Butterkekse

Frühstückskekse


Kuchen, Torten

Apfel-Zimt-Püree

Sächsischer Zupfkuchen oder Quarkkuchen mit Streuseln


Pasta, Risotto

Fleisch-Gerichte


  • in italiano (le ricette con asterisco sono le migliori)

Biscotti, tortini

Lebkuchen di natale

Marmellate

Pane, cracker

Pasta fresca
Pasta di semola per fare i ravioli*: preparazione come stendere la pasta come creare i ravioli;



Dessert dello Spirito (tiramisù alla frutta)
Torta dello Spirito (al cioccolato e spezie)

Torte salate




(aggiornato il 12 febbraio 2017)
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